Durante 12 dias, o CentroSul foi palco de uma das maiores celebrações da gastronomia e cultura de Santa Catarina. A Fenaostra 2025, encerrada no domingo (27), recebeu mais de 55 mil visitantes, consolidando a festa como vetor de identidade e turismo em Florianópolis. Com mais de 60 expositores, o evento destacou o protagonismo da ostra e da maricultura local.
Oficinas, feiras e shows reuniram moradores e turistas de todas as idades. A festa, organizada pela prefeitura e apoiadores, ainda promoveu ações de mobilidade urbana, inclusão e acessibilidade. O modelo adotado reforçou o papel da Fenaostra como política pública de valorização cultural.
Tradição e inovação na gastronomia manezinha
A ostra, estrela da festa, atravessou a história da Ilha de Santa Catarina como símbolo da resistência e criatividade de seus produtores. Mais de 62 mil unidades foram servidas em versões que mesclaram receitas tradicionais e releituras contemporâneas. Técnicas como gratinados com ervas locais e ceviches com toque cítrico ganharam destaque nos menus.
Com ações educativas, chefs e nutricionistas apresentaram o potencial alimentar da ostra, rica em minerais essenciais e proteínas de alta digestibilidade. A valorização dos maricultores e dos pescadores artesanais esteve no centro do debate gastronômico, ancorando o conceito de território com sabor.
Cultura como ponte entre o local e o global
O reconhecimento da cidade pela UNESCO como Cidade Criativa da Gastronomia encontrou na Fenaostra um palco de projeção internacional. Oficinas, rodas de conversa e vivências mostraram a culinária como expressão identitária. A festa reuniu desde o saber tradicional dos bairros costeiros até a expertise de chefs premiados.
A presença de atrações como Camerata, Grupo Entre Elas e bandas locais traduziu em música o espírito da festa. A corte oficial reforçou o papel simbólico e institucional do evento, promovendo ações educativas em escolas e espaços públicos.
Impacto econômico e fortalecimento do turismo
O evento impulsionou diretamente 500 contratações e permitiu que cerca de 2.000 pessoas trabalhassem indiretamente com serviços vinculados à festa. Restaurantes, rede hoteleira, transportes e setor criativo se beneficiaram da movimentação em alta temporada de inverno.
O turismo gastronômico de julho se fortalece como alternativa aos meses mais frios, posicionando Florianópolis entre os principais destinos do calendário nacional de eventos. A festa passou a integrar estratégias mais amplas de desenvolvimento local, conectando cultura, economia e meio ambiente.
Acessibilidade e inclusão no centro da proposta
Com entrada gratuita em horários amplos e opção de ingresso solidário, a Fenaostra demonstrou que grandes eventos podem ser inclusivos. A linha especial de ônibus encurtou distâncias e permitiu que moradores de comunidades mais afastadas participassem. A estrutura contou ainda com sinalização acessível, rampas e banheiros adaptados.
O formato híbrido, com espaços interativos e ambiente familiar, favoreceu a presença de públicos diversos. Essa proposta amplia a relação entre cultura e pertencimento, fazendo com que cada visitante se reconheça nas experiências vividas durante o evento.
• Festa recebeu mais de 55 mil visitantes
• 62 mil ostras consumidas ao longo de 12 dias
• Evento gerou 2.500 postos de trabalho
• Reconhecimento pela UNESCO valorizado na programação
• Entrada gratuita, transporte acessível e shows gratuitos
