Mais de 300 produtores estarão representados na XXIV Feira do Mel de Santa Catarina, que acontece de 4 a 7 de junho em Florianópolis. O evento ocorre no Largo da Alfândega, reunindo 35 estandes com 55 marcas diferentes, todas com origem no estado.
Promovida por entidades como Faasc, Epagri, UFSC e Sebrae, a feira reforça o consumo direto do produtor e apresenta novos produtos, oficinas, degustações e ações voltadas à educação alimentar e ambiental.
Santa Catarina e a excelência do mel
Segundo dados do IBGE, o estado catarinense abriga 16.843 apicultores e meliponicultores, alcançando a maior produtividade do Brasil. A média de 68 kg de mel por quilômetro quadrado é resultado de décadas de profissionalização, união entre entidades e investimentos em tecnologia de manejo.
Essa cadeia eficiente e coordenada posiciona Santa Catarina entre os líderes mundiais do setor, com premiações recorrentes. Em abril deste ano, o mel local conquistou novamente o título de melhor do mundo no Paris International Honey Awards.
Venda direta e qualidade garantida
O consumidor que for à feira encontrará méis tabelados, com procedência assegurada pelas associações e técnicos da cadeia apícola. A venda direta elimina atravessadores e torna possível levar para casa um produto de altíssimo valor nutricional, rico em enzimas e antioxidantes, com preço acessível.
O evento funciona das 8h às 19h durante a semana e até as 16h no sábado. A proposta da feira é democratizar o acesso ao mel puro e aos produtos derivados, como hidromel e mel com nozes, sem abrir mão da segurança alimentar.
Inovação e sabores inéditos
Lançamentos como o hidromel Tanjá e o mel com nozes ampliam o portfólio catarinense, mostrando a capacidade de inovação dos produtores locais. Ambos os produtos já despertaram o interesse de comerciantes e chefs que visitaram edições anteriores da feira.
As degustações orientadas ajudam a educar o paladar dos visitantes, permitindo diferenciar os tipos de méis produzidos nas diversas regiões do estado. A diversidade floral de Santa Catarina se reflete diretamente nos sabores, aromas e colorações do produto final.
Educação e valorização cultural
A programação educativa traz oficinas infantis, workshops culinários e exposições com fotografias de campo realizadas por técnicos da Epagri e Cidasc. O objetivo é mostrar que o mel vai além da mesa — envolve ciência, biodiversidade e cultura alimentar.
As visitas técnicas guiadas por agrônomos, promovidas pela Epagri, contribuem para o aprendizado de estudantes e consumidores sobre o impacto socioeconômico da apicultura e da meliponicultura, especialmente entre agricultores familiares.
Pontos-chave da matéria:
- Evento reúne 55 marcas e 35 estandes com produtos catarinenses
- SC lidera produtividade apícola com 68 kg/km² segundo o IBGE
- Novos produtos: hidromel Tanjá e mel com nozes ganham destaque
- Ações educativas aproximam ciência e tradição na produção de mel
